Лучше пасты может быть только паста. Когда гости привередливы в части вкусовых предпочтений, или когда нужно быстро и вкусно, паста спасает неизменно, не встречала никого, кто не любит пасту. Сегодня готовим на ужин тальятелле с говядиной в соусе терияки по рецепту Оксаны Ильенко.
ИНГРЕДИЕНТЫ
200 гр. тальятелле
200-300 гр. говядины, предварительно замаринованной в специях и оливковом масле (или су-вид)
3-4 ст.л. соуса терияки
4-5 ст.л. горошка (замороженного)
6 помидорок черри
2 ст.л. рисового уксуса
1 ст.л. кунжута
соль, перец
КУЛИНАРИМ
Говядину предварительно маринуем. Для этого моем, обсушиваем, режем тонкими полосками, солим, перчим и заливаем оливковым маслом. Оставляем на час или больше.
Приступаем к приготовлению.
Обжариваем говядину на сильном огне до золотистой корочки, добавляем горошек. Затем добавляем соус терияки, рисовый уксус, нарезанные дольками черри и немного воды. Прикрываем крышкой, оставляем на среднем огне. В это время отвариваем тальятелли. Откидываем на дуршлаг, затем добавляем к говядине, перемешиваем и оставляем прогреться в соусе. Посыпаем кунжутом. Подаём незамедлительно.
Вуаля! Вы прекрасны.
